Es gibt viele Wildkochbücher und auch andere. Meine Lieblingskochbücher, in die ich selbst immer gerne reinschaue:
An allererster Stelle MUSS das Buch „Wildi Zit“ stehen. Der Untertitel verrät auch, warum: „Waidmanns Heil am Breisgauer Küchentisch“. Das Buch enthält Rezepte von Jägern, einige sind Jagdfreunde von mir. Viele kenne ich persönlich.
Infos zum Buch:
Wildi Zit: Waidmanns Heil am Breisgauer Küchentisch
von Christa Rinklin
Taschenbuch : 120 Seiten
ISBN-10 : 3935737122
ISBN-13 : 978-3935737128
Herausgeber : Lavori, E; 2. Edition (30. November 2010)
Teubner hat da auch eine Reihe, betitelt mit „Das große Buch vom …“. Es gibt auch eine Ausgabe „Das große Buch vom Wild“. Nicht ganz preiswert, aber empfehlenswert.
Das große Buch vom Wild (Teubner Edition)
Herausgeber : Teubner, ein Imprint von GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH; 8. Edition (8. September 2007)
Sprache: : Deutsch
Gebundene Ausgabe : 320 Seiten
ISBN-10 : 3833806958
ISBN-13 : 978-3833806957